Повар 4 разряда

Вакансия ЦЗН

СГМУП "КШП"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Ханты-Мансийск   –   на карте

Заработная плата

до 49 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

Выполняет требования к СанПиН и относящиеся к выполнению профессиональных обязанностей.Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования. Получает задание и необходимый набор продуктов для приготовления пищи у руководителя структурного подразделения.Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Осуществляет своевременное приготовление блюд и точное соблюдение количества.Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.Производит отбор суточных проб от каждой партии приготовленных им блюд в соответствии с рекомендациями по отбору проб. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд в банкетном и массовом ассортименте.Своевременно информирует руководителя структурного подразделения обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. Получает от руководителя структурного подразделения моющие средства и необходимый инвентарь.Следит за сохранностью инвентаря, не допускает вынос инвентаря из пищеблока.Соблюдает требования к санитарному состоянию и содержанию помещений и мытью посуды, в части санитарной обработки технологического оборудования и производственных столов.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1028600587355/0a7bd415-93af-11ec-9f92-57fc951f3846