Шеф-повар

Вакансия ЦЗН

КУ "ДЕТСКИЙ ПРОТИВОТУБЕРКУЛЕЗНЫЙ САНАТОРИЙ ИМЕНИ Е.М.САГАНДУКОВОЙ"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Ханты-Мансийск   –   на карте

Заработная плата

до 48 510 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

Организация и контроль текущей деятельности работников пищеблока и столовой. Определение и использование контроля, соответствующие особенностям работ по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка отчетов о производственной деятельности пищеблока. Ведение учетно-отчетной документации. Подбор и расстановка кадров пищеблока. Осуществление контроля за сроками реализации продуктов питания на пищеблоке, качества приготовлении пищи, правильность отпуска с пищеблока в соответствии с меню-раскладкой. Осуществляет входной контроль качества и безопасности поступающих на пищеблок продуктов питания. Осуществляет контроль закладки продуктов питания. Контроль за санитарным состоянием пищеблока.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1028600516163/479415f5-565c-11ec-a073-550ed7335bbe